Tu vida es una mentira: la comida salada no te da sed después de todo

Tu vida es una mentira: la comida salada no te da sed después de todo

El mito del agua - David Duarte - Cadena 3. (Enero 2019).

Anonim

Todos tenemos ideas sobre la comida y lo que es bueno para nosotros. Existen dietas sin azúcar, bajas en carbohidratos, altas en proteínas y con poca o ninguna sal, y todas son promocionadas como la panacea para cualquier cantidad de problemas de salud. Muchos de los razonamientos detrás de estos estilos populares de alimentación provienen de años de consejos de la vieja escuela sobre lo que es bueno para usted. Una de las escuelas de pensamiento más predominantes ha sido que demasiada sal te da mucha sed (y también te hace hinchar). La idea detrás de esto es que la sal se está deshidratando y, por lo tanto, también debe deshidratar el cuerpo. Bueno, resulta que este consejo es en realidad 100% incorrecto.

Según dos nuevos estudios publicados en The Journal of Clinical Investigation , comer demasiada sal no lo hace, de hecho, más sediento. Solía ​​ser que los científicos creían que cuando comías demasiada sal, sacaba agua de tu cuerpo y la expulsaba, dejándote reseco. Resulta que lo único que sucede es que tu cuerpo expulsa la sal, no el agua en tu cuerpo. Pero, ¿cómo lo resolvieron los investigadores?

Solo se necesitaron algunos estudios científicos de viajes espaciales simulados a Marte.

En un importante estudio sobre la vida humana potencial en Marte, los científicos estudiaron dos grupos de "cosmonautas". "El primer grupo comió una dieta rica en sal y el segundo grupo no. Los comedores de sal echaron más sal pero no bebieron más agua. Sin embargo, se quejaron de estar mucho más hambrientos que el equipo que come poca sal. Esto lleva a los investigadores a creer que la sal en realidad es filtrada por nuestros cuerpos, pero nos engaña para querer comer más. Esto arroja la idea de que la sal nos hace sentir sedientos por la ventana.

Suponemos que eso significa que la idea de tener nueces saladas en el bar está en nuestras cabezas y no en nuestros cuerpos.

¿Encuentras que algún alimento te da más sed que otros? Dinos @feminineclub!

(h / t Vice; foto vía NASA / Getty)