Las hermanas Benziger son la última generación que mata a la familia Wine Biz

Las hermanas Benziger son la última generación que mata a la familia Wine Biz

Jenni Rivera - Dos Botellas De Mezcal (Noviembre 2018).

Anonim

Tenemos una teoría funcional que dice que lo único mejor que beber vino es trabajar en la industria del vino. Después de conocer las carreras de las expertas en vinos Laura Barrett, Jessica Altieri y Chaylee Priete, parece que el vino es la última industria que realmente les da a las mujeres espacio para liderar, expresar su creatividad y crecer (¡a veces literalmente!). Las hermanas Jill y Jamie Benziger de la bodega de la familia Benziger en Sonoma, California, son dos mujeres más en el sector del vino que están probando ese caso mientras matan al negocio familiar. Charlamos con las hermanas para obtener información sobre sus viajes personales, qué vinos están ansiando actualmente, y qué es realmente como trabajar con su familia.

Feminine Club: Jamie, leemos que inicialmente te mudaste para ir a la universidad y seguir una carrera completamente separada, pero decidiste volver al negocio familiar. ¿Hubo un momento decisivo que lo trajo de vuelta o fue un proceso gradual?

Jamie: Mientras crecía, siempre pensé que quería trabajar en una gran ciudad haciendo un gran trabajo de marketing, así que decidí ir a LA para ir a la universidad. Durante los veranos, trabajaba en la bodega y me daba cuenta de lo mucho que amo el país y de que la gran ciudad no era para mí. No fue hasta después de graduarme que tuve mi primer trabajo en el laboratorio de Benziger para la cosecha de 2009. Me enamoré del rápido ritmo de producción, de llegar a trabajar en una hermosa propiedad y de ver a mi familia todos los días. Sabía que quería trabajar para el negocio familiar. Mi papá, mis tíos, y comencé a allanar un camino para mí, que incluía obtener experiencia externa en todas las áreas del proceso de elaboración del vino en diferentes bodegas y una empresa de gestión de viñedos.

Feminine Club: Jill, por el otro lado, has dicho que siempre supiste que querías trabajar en la bodega. Cuentanos más.

Jill: Sí, siempre supe que iba a terminar en la bodega. Mi primer trabajo aquí fue vender boletos para nuestra visita a la bodega cuando tenía 14 años. Con el paso de los años, trabajé en cada departamento para ver en qué parte de la industria quería estar. Me encantó cada minuto trabajar en la bodega y conocer a todos los empleados de todos los departamentos. La pasión que expresaron todos los empleados y familiares fue contagiosa. ¿Por qué no querría ser parte de algo tan especial? !

Feminine Club: Bueno, aparte de lo obvio (hola, happy hour), ¿cuál es la mejor parte de trabajar en la industria del vino? ¿Crees que hubieras encontrado el camino a la industria del vino sin tu familia?

Jamie: Ver la fruta en la enredadera, cosechar y luego ponerla en la botella terminada te da una gran sensación de logro, especialmente cuando has tenido una mano en la elaboración. No estoy seguro de haber encontrado el vino si no fuera por mi familia. Una parte de mi amor por el vino surgió por el amor que tengo para mi familia y el deseo de ser parte de la increíble historia que mis abuelos, papá y tíos han trabajado tan duro para crear.¡Me ayudó también que fuera muy pertido estar con mi familia y trabajar con ella!

Jill: La gente es la mejor parte: compañeros de trabajo, invitados, distribuidores, productores, y propietarios de bodegas. La industria del vino de Sonoma Valley está llena de gente increíble y apasionada, ¡y a todos nos gusta el buen vino! Tengo la suerte de trabajar en el servicio al cliente y la hospitalidad, y puedo conocer gente de todo el país y el mundo todos los días. Es muy especial cuando sus invitados no solo hacen una conexión con usted, sino también con los vinos y la propiedad.

Feminine Club: ¿Puedes hablar un poco sobre qué es el vino biodinámico y por qué es un proceso importante?

Jill: La biodinámica es la forma más alta de agricultura orgánica. Es un enfoque holístico para cultivar su propiedad y hacer vinos muy expresivos. Esta práctica agrícola se trata de convertirse en administradores de la tierra y trabajar con la naturaleza para restablecer el equilibrio en su propiedad. Creemos que la biodinámica es importante para la elaboración del vino porque estamos tratando de hacer vinos auténticos, menos manipulados y muy expresivos del lugar específico del que provienen. Creemos que todas estas variables son las que hacen que un vino de alta calidad y una agricultura biodinámica sea lo que ayude a lograr esa calidad.

Feminine Club: desde la perspectiva de un extraño, parece que la industria del vino es predominantemente masculina. Es ese el caso? Si es así, ¿cree que las mujeres de la industria tienen un conjunto particular de desafíos que enfrentar?

Jamie: Definitivamente, esta industria se percibe como predominantemente masculina; sin embargo, ¡las mujeres finalmente están viendo el centro de atención! He tenido el placer de trabajar con algunas mujeres enológicas espectaculares y sé que no les resultó fácil adquirir sus títulos. Las mujeres [en la industria] necesitan tener una columna vertebral fuerte y una piel gruesa y deben estar preparadas para recibir críticas.

Feminine Club: para aquellas mujeres que son relativamente nuevas en la industria del vino, ¿cuál es el único consejo que impartirían antes de comenzar su viaje enófilo?

Jamie: Nunca sabrás todo sobre el vino. Siempre hay cosas que aprender y es importante ser constantemente un estudiante y seguir educándote. Jill y yo crecimos en una familia vinícola que nos enseñó que era un trabajo duro, una industria dura.

Jill: La industria del vino es muy pertida pero siempre cambia. Tenga la mente abierta para cambiar y siempre esté dispuesto a aprender. Hay mucho para saber sobre el vino. Edúquese pero, sobre todo, piértase haciéndolo.

Feminine Club: ¿Qué aspecto tiene un día típico para las hermanas de vino Benziger? ¿Llegas a verte mucho el uno al otro regularmente?

Jamie: No hay un día típico para mí: cada día es diferente pero está lleno de planificación y degustación para garantizar la calidad. Siempre tengo un visitante de las 10 am (mi papá) que se detiene en mi oficina para saludar, y siempre veo a mi hermana al menos una vez al día. No somos solo una familia que trabaja en conjunto tampoco. La mayoría de los domingos todos estamos juntos disfrutando del vino y colgando con nuestro sobrino favorito, Ian.

Jill: Mi día típico en la bodega comienza con una reunión matutina con los equipos de hospitalidad, gira y sala de degustación. La mañana es un momento para que todos estemos en la misma página para ese día específico, ya que generalmente estamos muy ocupados en la bodega. Durante todo el día organizaré dos o tres grupos comerciales (restauradores, representantes de distribuidores, etc.). Les haré un recorrido por nuestra propiedad y los instruiré sobre nuestras prácticas agrícolas y nuestros vinos para que puedan regresar a sus restaurantes o mercados y enseñar a su personal a vender nuestros vinos.

Feminine Club: tenemos que conseguir algunos vinos rec de usted. ¿Cuál es tu botella favorita de Benziger para abrir los fines de semana con familiares y amigos?

Jill y Jamie: Vivimos juntos, así que creo que ambos podemos estar de acuerdo en que nuestro vino de elección es Imagery Estate Riesling y Albarino un sábado por la tarde y un Imagery Malbec o Benziger Tribute un domingo por la noche. ¡El Riesling acaba de ganar el mejor de su clase en el San Francisco Chronicle, y el Malbec ganó un doble de oro!

¿También trabajas con tu familia? Tuitea @feminineclub¡y cuéntenos qué es lo que más le gusta de él!