7 Culpables de cocina para tratar antes de Acción de Gracias

7 Culpables de cocina para tratar antes de Acción de Gracias

COMO QUITARTE LA BRUJERIA QUE TE DAN EN LAS COMIDAS!!!! (Julio 2019).

Anonim

Organizar una gran comida siempre es un poco estresante, pero nunca más que cuando haces la cena de Acción de Gracias. Además de elegir el acompañamiento perfecto, quieres que tu pavo salga sabroso y húmedo. Pero para lograr todo eso, tienes que ordenar tu cocina. Resuelva estos siete errores de cocción antes de comenzar a cocinar para las fiestas, para poder concentrarse en lo que realmente importa: disfrutar de toda esa comida con sus seres queridos.

1. Su tabla de cortar es demasiado pequeña

Hace toneladas de trabajo de preparación para la cena de Acción de Gracias, pero la mayoría de nosotros parece sufrir la misma aflicción, nuestras tablas de cortar son demasiado pequeñas. Ahora es el momento de actualizar. Opte por una tabla de cortar de plástico grande que puede poner en el lavavajillas, donde puede desinfectarse (para que pueda usarla con carne). El plástico también es la mejor opción para mantener sus cuchillos afilados. Coge dos, de modo que si tienes a alguien ayudando en la cocina, pueden tener uno propio.

2. Su cuchillo es opaco

Un cuchillo sin filo es más peligroso que un cuchillo afilado, y cuando corta ingredientes duros como papas, calabaza y repollo, quiere que el suyo sea como una navaja de afeitar. Tómelo para agudizarlo (muchos minoristas que venden cuchillos de cocina lo harán por una pequeña tarifa).

3. El fregadero apesta

Nada es peor que un fregadero de la cocina que hace que toda la habitación huela o, peor aún, atraiga moscas. Limpia el tuyo primero limpiando el desagüe.

Si no tiene un triturador de basura, primero vierta media taza de bicarbonato de sodio por el desagüe. Siga con una taza de vinagre blanco, poniendo un tapón o trapo mojado sobre el desagüe. Deje que el bicarbonato de soda / vinagre repose durante 10 minutos. A continuación, vierta un hervidor de agua hirviendo allí. Use Soft Scrub o el limpiador de su elección para limpiar el cuerpo del fregadero.

Si tiene un triturador de basura, frote el área alrededor del desagüe, asegurándose de pasar por debajo de las aletas que están dentro del orificio de drenaje. Agregue un limón a la mitad, dos tazas de hielo y una taza de sal kosher al desagüe. Haga funcionar el agua fría y active la eliminación, dejándolo funcionar hasta que todo se haya ido. Termine echando un caldero de agua hirviendo por el desagüe.

4. La nevera está demasiado llena

Acción de gracias es generalmente cuando estiramos nuestros refrigeradores a su capacidad máxima. No solo tiene que almacenar todos sus ingredientes y bebidas antes del gran día, pero una vez que termine su comida, también necesita espacio para las sobras.

Comience revisando y descartando todo lo que haya expirado. Luego, piense en sus condimentos. ¿Hay alguno que sepa en el fondo de su corazón que no comerá? Mezcle esos también.

Aproximadamente un mes antes de Acción de Gracias, imponga una prohibición a la compra de condimentos impulsivos para garantizar que sus estanterías permanezcan libres. La semana antes de Acción de Gracias, dale a tu refrigerador una limpieza completa, estantes, cajones y todo.

5. Su estante de especias está en ruinas

No hay nada más frustrante que tener que cavar a través de su estante de especias, cajón o estante varias veces para una receta, mezclando jarras y botellas hasta que finalmente encuentre la correcta.

Antes de que comience la temporada de cocina de vacaciones, decida cómo refinar su espacio. Si simplemente necesita más espacio, considere la compra de un estante para especias o de montaje en pared y mueva todo allí. O bien, si el problema no es el espacio, reorganice: elija un sistema que funcione para usted, ya sea que eso signifique alfabetizar u organizar por frecuencia de uso.

6. Las tapas de Tupperware están en todas partes

Si no puede recordar la última vez que fue a guardar las sobras y no tuvo que esforzarse para hacer coincidir un recipiente de plástico con su tapa, es hora de organizarse. Revise su colección y asegúrese de que cada tapa que tenga coincida con un contenedor. Si alguno de ellos es "huérfano", deshágase de ellos.

Luego, decida cómo quiere organizarlos. A veces es más fácil almacenar las tapas y los contenedores en dos lugares diferentes. Las tapas generalmente se ajustan bien al estilo de archivo (verticalmente) en una caja que puede deslizarse en un estante, en lugar de dejarlas sueltas con los contenedores mismos.

7. Te cansas cuando estás de pie demasiado tiempo

Si estar de pie durante horas te causa dolor físico, entonces probablemente no estés esperando cocinar tu comida de Acción de Gracias. Pero hay una herramienta que puede hacer que estar de pie y preparar mucho menos estresante en pies y rodillas adoloridas: una colchoneta antifatiga.

Puedes cubrir la alfombra con una alfombra de tiro si quieres animarla, pero en general, pararte sobre la colchoneta acolchada mientras cocinas y picas reducirá en gran medida la presión en la mitad inferior.

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