16 Recetas de otoño que te ayudarán a redescubrir tu amor por el cilantro

16 Recetas de otoño que te ayudarán a redescubrir tu amor por el cilantro

PASTEL DE NÚMEROS | Tendencia 2018 | Quiero Cupcakes! (Septiembre 2018).

Anonim

Cilantro: la hierba que simplemente no se puede

obtener suficiente. No hay tal cosa como adornar sus tacos de pescado con unas ramitas. Y cuando buscas jazzear tu queso, es fácil: ¡solo agrega cilantro! Pero a pesar de los fuertes sentimientos de cilantro *, muchos de nosotros pensamos que el cilantro es SÓLO una hierba veraniega. En el otoño, volvemos nuestra atención a las hierbas de sabor intenso como el romero y la salvia, y eliminamos por completo nuestro amor por el cilantro. Pero la verdad es que el cilantro sigue siendo totalmente fresco y abundante en esta época del año, así que dele un poco de amor esta temporada y amenice sus oscuros días de otoño con estos 16 deliciosos platos.

1. Deslizadores de Cerdo Cilantro Chili Lime: tira todos tus sabores favoritos en un mini sándwich con estos brillantes y sabrosos controles deslizantes. El cerdo tierno se deja cocer a fuego lento en una olla de barro llena de cerveza, jugo de lima, cilantro y especias, lo que resulta en la bondad derretida en la boca, ¡perfecto para el domingo de fútbol! (a través de Cake'n' Knife)

2. Coconut Lime Chicken: Este cremoso pollo de un solo plato luce

súper indulgente, pero es de lo que están hechos los sueños saludables. Está aprobado para Whole30, sin lácteos y Paleo, y solo necesita un puñado de ingredientes (incluida una dosis saludable de nuestra hierba favorita) para que esto suceda. AH-mazing. (a través de una cocina Saucy)

3. Ensalada de vegetales de raíz asada: Es otoño, y las verduras asadas son * solo * como se anticipó como las sopas de calabaza y los guisos de carne. Estas abundantes y coloridas raíces tostadas se mezclan con un aderezo de cilantro para crear una ensalada que puede servir como entrante. (a través de una perspectiva picante)

4. White Chicken Chili: Aunque el chile blanco no es común, eso no significa que no sea tan nutritivo y reconfortante como su equivalente a base de tomate. Esta versión más ligera ofrece un golpe de proteína y fibra gracias a trozos de pollo y frijoles cannellini. Lanza un puñado de cilantro fresco allí y estás en el cielo. (a través de Love and Cupcakes)

5. Salsa de uva con lima y cilantro: Sí, has leído correctamente - salsa de uva

. Este es un giro tan refrescante (gracias a la fruta fresca y el cilantro) en un clásico, y también es versátil. A pesar de que esta salsa es excelente para saltear el chip, también es una excelente opción para pollo o pescado. (a través de Flavor and Savor)

6. Ensalada de quinoa de Autumn Crunch con aderezo de lima: Cuando escuche las palabras "crunch de otoño", probablemente piense en granola, nueces y especias. Esta crisis de otoño, sin embargo, es lo más alejado de eso. Todavía está lleno de nutrientes gracias a la quinua y las hierbas frescas, pero también es brillante y estimulante. No podrás bajar tu tenedor. (a través de Eat Well 101)

7. Thai Chicken Pizza: No importa la temporada ni los ingredientes, la pizza es * siempre * una gran elección. Este pastel brillante y sabroso incorpora sabores tailandeses y se completa con generosas cantidades de cilantro para mayor frescura.(a través de la mesa de Viktoria)

8. Olla a presión Green Chile Carne de cerdo Carnitas: Si anhelas carnitas de puerco tiernas y no tienes la paciencia de esperar a que hiervan a fuego lento en una olla de cocción lenta, es genial. ¡Para eso están las ollas a presión! Nunca se sabe que este cerdo húmedo y lleno de sabor no se pasó el día cocinando lentamente. (a través de Kitschen Cat)

9. Hatch Pork Chile Verde: Todo el mundo se pone los plátanos por encima de los chiles de incubación cuando están en temporada, y es porque están desconcertados. También es muy conveniente que aparezcan en la cúspide de la temporada de alimentos reconfortantes * y * que combinen bastante bien con nuestra hierba favorita de verano que se vuelve otoño. Con eso en mente, tiene mucho sentido unir un tentador guiso de cerdo con esos chicos malos. (a través de Cuatro para Cocinar)

10. Arroz con cilantro y lima: si realmente amas el cilantro, a veces es agradable mantener las cosas simples para que puedas disfrutar de la refrescante hierba en todo su esplendor. Este plato de arroz te permite hacer eso. Todo lo que necesitas es una olla, arroz, cilantro, jugo de lima y mantequilla, ¡es fácil! (a través de Rasa Malaysia)

11. Fideos de batata dulce con aderezo de jalapeño y lima: Las batatas son un alimento básico de otoño, sin dudas. Pero en lugar de untarlos con un glaseado dulce y almíbar, intente refrescarlos con lima, jalapeño y montañas de cilantro. (a través de Abra's Kitchen)

12. Mexican Street Corn: Hemos estado expuestos a tantas recetas mexicanas de maíz de la calle este verano, es algo difícil de sacudir la idea. Queremos más. Esta versión informal permite tantas opciones; cómelo como un lado o revuélvalo sobre una salsa cremosa. (a través de Recetas que vale la pena repetir)

13. Coles de Bruselas, estilo Momofuku: si has leído el libro de Momofuku de David Chang, entonces ya sabes que sus Coles de Bruselas son lo suficientemente buenas como para convertir a los enemigos; también sabes que la receta para ellos es factible en casa. La mejor parte, sin embargo, es que el cilantro es esencial para hacer que este plato sea absolutamente irresistible. Mejora tu juego este otoño y muéstrale a tu familia que tú también puedes cocinar como un restaurador altamente elogiado. (a través de The Tart Tart)

14. Huevos Rancheros Breakfast Nachos: Bien, mira, somos grandes en desayunos saludables y todo, pero a veces tienes que comenzar el día tratándote a ti mismo, y este plato de nachos es la * única * forma de hacerlo. Llama a tus amigos y planea un brunch lo antes posible, porque necesitas este plato y lo necesitas rápido. No se preocupe, la cobertura de cilantro NO es opcional. (a través de Little Kitchen, Big World)

15. Ensalada de garbanzos: Los garbanzos son una gran manera de obtener su dosis de proteínas y fibra, por lo que nunca puede tener suficientes recetas de ensaladas de garbanzos. Pero si te quedas sin ideas sobre qué hacer con ellos, pueden ser aburridos reales

rápidos. Esta ensalada es agridulce y herbácea, y es perfecta para alegrar tus comidas de otoño. (a través de Kitchen Confidante)

16. Patatas rellenos de pavo y arroz: los pimientos rellenos son los mejores pimientos, por lo que no hace falta decir que necesitas estos poblanos rellenos en tu vida y en tu mesa. El queso y los tomates aportan comodidad, mientras que el cilantro y los otros vegetales refrescan las cosas.(a través de The Rustic Foodie)

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