12 Rellenos Recetas de enchiladas vegetales para lunes sin carne

12 Rellenos Recetas de enchiladas vegetales para lunes sin carne

Como hacer PICADILLO (Junio 2019).

Anonim

Incluso si le gusta la carne, puede que le sorprendan todas las increíbles opciones vegetarianas que existen para los amantes de la comida mexicana. (tacos vegetarianos, ¿alguien?). Por supuesto, amamos las enchiladas tradicionales en toda su fornida gloria, pero estas opciones vegetales nos hacen echar un segundo vistazo. Con ingredientes como el aguacate (helloooo), verduras asadas, lotes de queso e incluso una calabaza ahuecada para actuar como un recipiente, estos platos son suficientes para que tomemos un descanso de la carne y disfrutemos de verduras para un minuto. Estamos pensando fuera de la tortilla y compartiendo una mezcla de opciones tradicionales e inesperadas, así que echa un vistazo a estas 12 recetas llenas de vegetales para agregarle un poco de enchilada a tu lunes sin carne.

1. Enchiladas de frijoles negros de aguacate: Es un hecho conocido que los aguacates mejoran todo, y las enchiladas no son una excepción. Si ser vegetariano sabe tan bien, entonces considérenos miembros de por vida. (a través de Creme de la Crumb)

2. Enchilada vegetariana Spaghetti Squash Boats: Ver esto nos hace querer cultivar todo un jardín de calabazas. Estos barcos están llenos hasta el borde con frijoles negros, todos los colores de pimiento bajo el sol, una gran cantidad de queso rallado mexicano y, por supuesto, la calabaza spaghetti en sí. (a través de Kara Lydon)

3. Enchiladas de frijoles negros y maíz Cheesy: este clásico combo de verduras contiene un gran sabor entre dos quesos diferentes y cebolletas frescas. No te olvides de asarlos durante unos minutos antes de sacarlos del horno para que queden un poco crujientes encima. Confía en nosotros. (a través de Aggie's Kitchen)

4. Enchiladas de verduras rostizadas: Usted está sacrificando cualquier queso, o sabor, para el caso, cuando se trata de esta tortilla rellena de vegetales salados y especias frescas. Cúbralo con cilantro fresco para un bonito look de fiesta. (a través de Lemon Tree Dwelling)

5. Cheesy Veggie Enchilada Skillet Rice: ¡Queso sagrado y arroz! Este absolutamente delicioso arroz en forma de enchilada se puede servir como plato principal o en el lateral. De cualquier manera, todo lo que sabemos es que tenemos dos porciones. (a través de superhéroe doméstico)

6. Enchiladas cremosas de espinaca: Nada se siente mejor que saber que una comida notoriamente cursi y deliciosa también es un poco saludable. Rellenar estos con un súper alimento como la espinaca es un cambio de juego y definitivamente crea una nueva categoría propia. (a través de Six Sisters 'Stuff)

7. Champiñones de Portobello rellenos de Enchilada: Los Portobellos son casi tan parecidos a la carne como los vegetarianos. Están llenos de mucho sabor y son el vehículo perfecto para una enchilada. Además, estos se preparan a la parrilla, y todos saben que todos los alimentos son mejores cuando se preparan a la parrilla. (a través de Sweet Peas and Saffron)

8. Enchiladas de verduras rostizadas: Esta receta recomienda asar una cacerola completa de verduras, así es la carga de estas enchiladas.Sin embargo, no se preocupe: eventualmente agregará dos tazas de queso, por lo que aún obtendrá su cremosa solución también. (a través de Gimme Some Oven)

9. Pastel de enchilada apilado vegetariano: si quieres llevar un plato inesperado a tu próxima reunión, este es el lugar. Cortar en una tarta de enchilada tendrá que todo el mundo pregunte dos cosas: ¿Cómo lo hizo y cuál es la receta?! (a través de The Wanderlust Kitchen)

10. Enchiladas de batata y frijoles negros: Las batatas no son lo primero que se nos viene a la mente cuando horneamos enchiladas, pero nos están ganando aquí. Consejo profesional: el yogur griego es un excelente complemento saludable si desea vetar la crema agria. (a través de la cocina de Kristine)

11. Cazuela de Enchilada de Vegetales: No te dejes engañar por la palabra cazuela: este plato todavía tiene 12 tortillas de maíz cocidas al horno, por lo que es muy enchilada. Sin embargo, también necesitarás algo de tiempo extra con este, porque la salsa roja es casera. (a través de Bytes presupuestados)

12. Enchiladas de frijoles negros vegetarianos: espinaca, brócoli, pimientos, cebolla, lo que sea, ¡estas enchiladas lo tienen! Para agregar al factor de salud, todas esas verduras están envueltas en tortillas de trigo integral. (a través de Cookie + Kate)

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